个头大味道美太湖3号青虾下月可以尝鲜

再过一个月，苏州人餐桌上就可再添一道美味mdash;mdash;太湖3号青虾。昨天，记者来到位于吴江区平望镇运河农业示范园的特种水产种业高质量发展基地，不少养殖户正围在塘口，向养殖户严惠忠询问新品种太湖3号青虾的培育情况。现在，我们750斤种虾虾苗都下塘培育了，预计到4月中旬，公虾就能上市销售了。严惠忠说。

青虾是吴江三大特色水产养殖品种之一。严惠忠经营的平望特种水产种业高质量发展基地是全省太湖系列新品种青虾苗种定点供应的繁育基地。今年1月，基地引进了750斤太湖3号新品种青虾种虾，用于繁育虾苗、生产二代苗。与前两代相比，lsquo;太湖3号rsquo;种虾规格齐、品质优、抗病力更强，平均每斤约有500尾。等到7月中旬，基地就可以为周边养殖户提供二代苗了。严惠忠说。

严惠忠口中的太湖3号，是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心选育的青虾新品种。其跳出了杂交选育方式，以野生青虾等为起始群体进行多代选育，一方面提高了青虾的生产性能，另一方面有利于种质资源的保护，是符合吴江可持续发展水产养殖环境的优良品种。

太湖系列青虾规格大、体色好，深受消费者欢迎。此次引进lsquo;太湖3号rsquo;青虾苗在本地扩繁，有效补齐了吴江地区青虾优质苗种本地规模化供应的短板，将进一步提高青虾良种覆盖率，促进青虾生态养殖模式推广。吴江区水产技术推广站技术员顾玲玲表示，太湖3号青虾在吴江推广面积预计超2000亩，亩均增效可达2500元。

近年来，吴江区与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心针对新品种研发、新技术应用、产业体系发展等方面不断加强合作，陆续引进太湖1号太湖2号太湖3号青虾新品种，建立太湖系列青虾良种繁育基地，充分发挥吴江青虾本土种苗优势，以提质增效，减量增收为目的，创新生态健康养殖技术模式，打造区域品牌特色，有效提升吴江青虾产品影响力和市场竞争力。

接下来，吴江将继续通过科技引领、技术创新、品牌建设等手段不断聚焦吴江青虾产业发展，促进青虾产业提质增效，走稳走实青虾高质高效养殖的富民增收路。顾玲玲说。